上个月中，"中国古陶瓷遗存现状调查及古陶瓷烧造技艺传承教育研究"课题组，完成了在山西的古窑址调研考察，太原孟家井窑也在此次考察之列。昨日，孟家井窑恢复烧制后的第一批兼容传统与当代工艺的绞胎瓷出炉，共有4个瓷盘和19块瓷板。2013年，太原孟家井绞胎瓷制作技艺，被列为市级非物质文化遗产。昨日，在孟家井瓷窑非遗传习所里，76岁的传承人冀田福和所里其他人，看着新鲜烧制出，还带着几十度体温的绞胎瓷，笑意盈盈。

孟家井窑很牛的

孟家井瓷窑，是古代北方著名民间瓷窑，位于太原孟家井村。因为旧时孟家井村归属榆次县，所以文献中将孟家井窑称为榆次窑。孟家井窑创烧于宋代，元、明为鼎盛期，明以后逐渐衰落。

太原美术馆馆长王鼎，是孟家井绞胎瓷制作技艺恢复和传承的推动者，也是传习所里的8位成员之一。他介绍说，1959年、1962年，山西省组织考古工作者赴孟家井窑遗址进行了两次调查、挖掘，窑址所存瓷窑和瓷片不但为了解孟家井窑瓷器烧造史提供了实物依据，而且对于研究北方金元时期瓷器发展历史具有极高价值。2005年，故宫博物院举办中国古代窑址标本展览，从上起东汉，下至明清的各地窑址中遴选了140个古代著名窑址，孟家井窑名列其中。展览介绍说：“山西榆次窑，窑址在榆次县孟家井，孟家井旧属榆次县。宋至明代瓷窑，窑址遗物以黑釉、白釉所占比重最大。”

在孟家井村，如今仍遗存有几座瓷窑。绞胎瓷非遗传习所，就在一座老窑旁边的院子里。王鼎说，孟家井窑的绞胎瓷是北方陶瓷的代表作。三联书店出版的《中国陶瓷史》上有一段话：“值得重视的是，该窑（孟家井窑）还出产绞胎制品，与河南当阳峪窑址残片在胎色和花纹上有所不同。但因当时所获标本甚少，且仅有宋、金时期之物，故未能及时发表论文。尚有待今后正式发掘的结果，方可进一步了解其全貌。”

绞胎瓷是瓷中君子

此次，孟家井窑恢复烧制的，就是这种神奇的绞胎瓷。所谓绞胎，是将两种或两种以上不同颜色的瓷土糅和在一起，然后相纹拉坯，制作成形，浇―层透明釉，烧制而成。由于泥坯绞糅方式不同，纹理变化亦无穷，能绞出木纹、鸟羽纹、云纹、流水纹，每一件产品都有其不同的纹理特色，没有完全相同的。它的纹理表里是一致的，契合了“君子本色，表里如一”的精神，又被称为“君子瓷”。

冀田福就是孟家井村人，家中世代制瓷，“我十二三岁开始跟着师傅学做瓷，爷爷也是制瓷的。”瓷厂1975年搬走以后，他就撂下了制瓷手艺，务农种地。直到2008年，王鼎带人来村里走访、调查绞胎瓷，他才重被请回来指导大家制瓷。对于这项工艺，冀田福说，“明朝末年，景德镇瓷开始大量在全国销售，打击了费时费工的孟家井窑，慢慢地，孟家井古窑技艺就失传了。绞胎瓷纹饰特别费工，需要几十道工序。”

现在，孟家井窑复烧，冀田福看着出炉的二十多件瓷器说，“工艺是按照传统程序进行的，对照出土瓷片摸索着烧。最大问题就是原先的烧制技艺资料没有传下来。采料也不好采，老泥料找不到了，白瓷泥是当地的土，另一种斑花石土包括黑色和铁锈色，需要到铁矿里采，颜色越深含铁越高。

用了“洪荒之力”复烧

能走到今天这一步，已经很不易了。王鼎介绍，2008年开始，他们就查阅相关文献资料，走访窑口老艺人，采集瓷片，“2009年5月，首次采集到的第一块绞胎瓷瓷片样本，是村里修路时捡到的。后来陆陆续续得到的瓷片，也才区区20片，有宋金和元明的。再根据实物分析成分和材料、工艺等。”

卫恒先，是传习所里的年轻人，研究生毕业于景德镇陶瓷学院，今年又考上了上海大学雕塑方向博士，“4年前，我们就开始一点儿一点儿地试，直到今年才烧出来，但需要提高的地方还有很多。绞胎瓷工艺技术要求高，传承与恢复烧制很有意义。”所里的几位研究生、大学生，跟着冀田福、王鼎研发、制造，三代人努力做一件事。

王鼎也不知道将来能走到哪一步，传习所建立后，第一批成品烧出来了，“我们已经具备了传统绞胎瓷工艺、当代绞胎瓷工艺能力，再根据现代陶瓷的发展，推进了当代工艺绞胎瓷产品的生产。未来还想开发陈设器和饰品，做文创产品。”